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Borsetta di fianchetto

Da 9.00
12.00 /Kg

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COD: BOV-BORFIANCHETTO Categoria: Tag: ,

Taglio intero: peso medio 750gr

La Pancia ha una forma allungata a piatta in cui il muscolo si alterna al grasso rendendo la carne di una morbidezza estrema. Adatto a moltissime preparazioni è indicatissimo per il bollito ma anche per creare il macinato per ragù, polpette, polpettoni e hamburger.  Ottima per la preparazione di braciole imbottite.

*In caso di indisponibilita, il ritardo nella consegna non superarà le 48h max.

Pancia o Borsetta di fianchetto

La Pancia ha una forma allungata a piatta in cui il muscolo si alterna al grasso rendendo la carne di una morbidezza estrema. Adatto a moltissime preparazioni è indicatissimo per il bollito ma anche per creare il macinato per ragù, polpette, polpettoni e hamburger.  Ottima per la preparazione di braciole imbottite.

Peso N/A
Denominazione di vendita

Borsetta di fianchetto di Bovino adulto

Taglio

2 Pezzi (circa 1.5kg), Pezzo intero (circa 750gr)

Razza

Charolaise

Nato

Europa

Allevato

Italia

Modalità di produzione

Bovini provenienti da filiere controllate. CEE 1760/2000 | 1825/2000 | CEE N.1208/81

Confezionamento

Italia, Giugliano in Campania. Sottovuoto

Modalità di conservazione

0/+4°C (frigorifero) o nel congelatore

Tempo di conservazione

15 giorni dal confezionamento

Trasporto

Refrigerato a 0/+4°C

Data macellazione

Non superiore ai 10 giorni