Dettagli

Coperta di costata

Da 6.00
12.00 /Kg

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Taglio a pezzi: 500gr circa 4/5 pezzi

Il taglio di carne dal quel si ricava il classico spezzatino per il ragù napoletano. Comprende i muscoli intercostali e dal gran dorsale. Gli utilizzi più comuni sono: bollito, spezzatino, brasato, stracotti, hamburger e alla tartara.

*In caso di indisponibilita, il ritardo nella consegna non superarà le 48h max.

Coperta di costata

Il taglio di carne dal quale si ricava il classico spezzatino per il ragù napoletano. Comprende i muscoli intercostali e dal gran dorsale. Gli utilizzi più comuni sono: bollito, spezzatino, brasato, stracotti, hamburger e alla tartara.

Peso N/A
Denominazione di vendita

Bovino adulto

Razza

Charolaise

Nato

Italia

Allevato

Italia

Modalità di produzione

Carni provenienti da allevatori di filiere controllate

Confezionamento

Italia, Giugliano in Campania. Sottovuoto

Modalità di conservazione

0/+4°C (frigorifero) o nel congelatore

Tempo di conservazione

15 giorni dal confezionamento

Trasporto

Refrigerato a 0/+4°C

Data macellazione

Non superiore ai 10 giorni