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Corazza o Reale

Da 6.00
12.00 /Kg

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COD: BOV-CORAZZA Categoria: Tag: , , , ,

Taglio a pezzi: 500gr circa 5 pezzi

Un taglio di seconda scelta ricavata dai muscoli che coprono le prime vertebre dorsali. È posto sopra al biancostato di reale e prosegue con le coste della croce. Disossato serve per spezzatini, bolliti, umidi. Può anche essere utilizzato per preparare un’ottima genovese o ragù.

*In caso di indisponibilita, il ritardo nella consegna non superarà le 48h max.

Corazza o Reale

Un taglio di seconda scelta ricavata dai muscoli che coprono le prime vertebre dorsali. È posto sopra al biancostato di reale e prosegue con le coste della croce. Disossato serve per spezzatini, bolliti, umidi. Può anche essere utilizzato per preparare un’ottima genovese o ragù.

Peso N/A
Denominazione di vendita

Corazza di Bovino Adulto

Razza

Charolaise

Nato

Europa

Allevato

Italia

Modalità di produzione

Bovini provenienti da filiere controllate. CEE 1760/2000 | 1825/2000 | CEE N.1208/81

Confezionamento

Italia, Giugliano in Campania. Sottovuoto

Modalità di conservazione

0/+4°C (frigorifero) o nel congelatore

Tempo di conservazione

15 giorni dal confezionamento

Trasporto

Refrigerato a 0/+4°C

Data macellazione

Non superiore ai 10 giorni