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Noce di vitello – Lacerto

Da 3.50
14.00 /Kg

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COD: BOV-NOCEVITELLO Categoria: Tag: , , ,

Taglio a fettine: peso medio caduna 50gr

La noce di Vitello, dialettalmente chiamata Lacerto, è un taglio di prima scelta ricavato dalla coscia del bovino, è uno dei più pregiati del vitello. Perfetto per il Roastbeef, colotelle e scaloppine. Si adatta anche per una cottura veloce in padella. In altre regioni italiane è possibile richiederla come bausa, boccia grande, rosa, bavosa, tanno, vausa, gommosa di coscia.

*In caso di indisponibilita, il ritardo nella consegna non superarà le 48h max.

Noce di vitello – Lacerto

La noce di Vitello, dialettalmente chiamata Lacerto, è un taglio di prima scelta ricavato dalla coscia del bovino, è uno dei più pregiati del vitello. Perfetto per il Roastbeef, colotelle e scaloppine. Si adatta anche per una cottura veloce in padella. In altre regioni italiane è possibile richiederla come bausa, boccia grande, rosa, bavosa, tanno, vausa, gommosa di coscia.

Peso N/A
Denominazione di vendita

Lacerto o Noce di Vitello

Razza

Charolaise

Nato

Europa

Allevato

Italia

Modalità di produzione

Carni provenienti da allevatori di filiere controllate

Confezionamento

Italia, Giugliano in Campania. Sottovuoto

Modalità di conservazione

0/+4°C (frigorifero) o nel congelatore

Tempo di conservazione

15 giorni dal confezionamento

Trasporto

Refrigerato a 0/+4°C

Data macellazione

Non superiore ai 10 giorni