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Salsiccette secche dolci artigianali di carne di maialino italiano razza Nero
Da €4.20€21.00 /Kg
Salume intero: peso medio 200gr
Salsicce artigianali secche dolci con sale, pepe in grani, finocchietto e salmix.
*In caso di indisponibilita, il ritardo nella consegna non superarà le 48h max.
Per una consegna sicura entro 24/48h, ti invitiamo ad effettuare ordini entro mezzogiorno e non oltre il mercoledì così da assicurarvi la spedizione entro il venerdì.
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Salsiccette secche dolci artigianali di maialino Nero italiano
Le salsiccette secche dolci di maiale italiano artigianali (Maialino Nero) è un salume tipico Italiano e la sua produzione è distribuita un po’ in tutta la penisola.
Si caratterizza per la sua classica forma a cilindro ed un peso medio di 200gr a pezzo.
La carne utilizzata per la sua preparazione comprende dei fasci selezionati di muscoli della coscia.
I pezzi di carne di privano di tessuto connettivo e grasso superficiale per essere poi macinati a grana grossa con una trafila.
Il grasso aggiunto non supera il 25% dell’impasto.
Il tutto è insaccato all’interno del budello dello stesso animale o di vitello e aromatizzato con un mix di sale, pepe e aglio.
Il periodo minimo di stagionatura varia in base alla grandezza dei pezzi ma mai inferiore ai 30 giorni.
Si utilizza prevalentemente nei classici taglieri di terra e bruschette. Accompagna delicatamente formaggi e vini dai gusti decisi.
Se vi servono degli spunti su nuove idee per utilizzare del buon salame Napoli artigianale di maiale vi invitiamo a visitare il sito di Giallozafferano.it.
Troverete tantissime ricette spiegate passo passo come quella di un classico: Gateau di patate con salsiccette secche dolci di maiale.
In alternativa sono disponibili anche le Salsiccette secche piccanti artigianali di maialino Nero italiano.
Carni ad alto contenuto di acidi grassi polinsaturi Omega 3
| Peso | 0.200 kg |
|---|---|
| Denominazione di vendita | Salsiccette secche di Maiale |
| Razza | Sannio Irpino Suino Nero |
| Nato | Italia |
| Allevato | Italia |
| Modalità di produzione | Suini provenienti da filiera certificata Agroqualità ISO 22005:2007 |
| Confezionamento | Italia, Giugliano in Campania. Sottovuoto |
| Modalità di conservazione | 0/+4°C (frigorifero) o nel congelatore |
| Tempo di conservazione | 15 giorni dal confezionamento |
| Trasporto | Refrigerato a 0/+4°C |
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