Bocconcini di salsiccia di maialino italiano razza Nero

Bocconcini di salsiccia al finocchietto di maialino Nero

Un secondo piatto o una favolosa aggiunta ad un classico ragù al sugo alla napoletana o ad un buon ragù bianco alla genovese.

Se siete ancor più tradizionalisti, in una corposa minestra i  bocconcini di salsiccia di maialino Nero italiano al finocchietto è più che consigliata.

Non dimentichiamoci ovviamente del suo utilizzo nelle migliori braciate tra amici e familiari.

I nostri bocconcini di salsicce di maialino Nero italiano al finocchietto sono realizzate interamente con macinato di carne di maiale, sale, pepe e semi di finocchietto.

Possono essere anche cotti in svariati modi, dalla cottura al forno, magari ricoperti con della croccante pancetta, alla cottura in umido, passando per il prediletto barbecue.

I tagli più indicati e che di solito anche noi di D’Orta Carni utilizziamo per realizzare i nostri bocconcini di salsiccia sono i seguenti:

• il Carrè, lonza o arista di maiale italiano, taglio ricavato dalla lombata del suino
• lo scannello di maiale, taglio ricavato dal muscolo nel punto in cui si incontrano la coscia e il lombo

Se vi servono degli spunti su nuove idee per cucinare gli involtini vi invitiamo a visitare il sito di Giallozafferano.it, troverete tantissime ricette spiegate passo passo come ad esempio la ricetta delle lasagne con zucchine, pomodori confit e bocconcini di salsiccia, qui i dettagli.

Carni ad alto contenuto di acidi grassi polinsaturi Omega 3